一、原料

　　1、材料

　　宽面条200克，红烧肉250克，木耳20克，白菜心20克，香菇6朵，葱1根，姜20克

　　2、调料

　　植物油、鲜汤、酱油、绍酒、盐、味精各适量

二、做法

　　1、葱洗净切成段；姜去皮切成丝；白菜心洗净备用；香菇、木耳泡发，

香菇切片备用。

　　2、锅加入清水，烧开后放入宽面条，煮约8分钟，捞出盛碗。

　　3、炒锅内倒油烧热，放入红烧肉、葱、姜炒香，加酱油、绍酒、盐、味精，添上鲜汤，放入泡发好的木耳、香菇片，煮开后放入菜心，倒入面碗中即可。