一、原料

　　1、材料

　　细丝面150克，叉烧肉80克，油菜30克，葱1根，紫皮蒜2粒

　　2、调料

　　植物油、酱油各适量

二、做法

　　1、葱洗净切丝；蒜去皮切末；油菜洗净，在热水中烫熟备用。

　　2、锅内倒油烧热，放蒜末炒香，捞出蒜末不要，加酱油和水用小火煮开，做成酱油汁。

　　3、锅中倒水烧开，下面条煮熟，捞出沥干盛盘。

　　4、把准备好的叉烧肉放入锅内翻炒两下，铺在面上，再放上油菜、葱丝，浇上酱油汁拌匀即可。

三、注意事项

　　捞就是拌的意思，广州人称拌面为捞面。