一、原料

　　1、材料

　　荞麦面1把，芒果半个，草莓4颗，青辣椒、红辣椒各1个

　　2、调料

　　泰国辣椒酱、鱼露、柠檬汁、香菜末、蒜末、红葱头各适量

二、做法

　　1、青椒、红椒洗净，切粗丝；草莓、芒果洗净，切丁。

　　2、芒果丁、草莓丁微波加热，去除多余水分，加入所有酱汁材料拌匀，做成酱汁。

　　3、水煮滚后加入少许盐、荞麦面，煮约2分钟半后捞起用凉水过凉。待面冰凉后沥干，拌入少许沙拉油，捞起放入盘中。

　　4、面上放青椒丝、红椒丝，浇上草莓酱即可。