煮面时间：3分钟２人份

一、配料

　　１、原料

　　窄切面150克，稣鱿200克，黃瓜1/2根，胡萝1/3根，洋葱1/3个

　　２、调料

　　料酒1大匙，酱油1小匙，醋1小匙，干辣椒粉1小匙，盐1/2小匙，白糖1/2小匙

二、做法

　　1、将鱿鱼处理干净，切成细条，放入料酒，腌15分钟。

　　2、黄瓜，胡萝卜、洋葱切丝，加白糖、盐、干辣椒粉搅拌均匀，腌20分钟。

　　3、锅中放入适量水煮沸，将鱿鱼条倒入沸水中焯烫30秒，取出。

　　4、将鱿鱼条与黄瓜丝、胡萝卜丝、洋葱丝搅拌均匀。

　　5、锅中倒入适量水煮沸，将面条煮熟透，捞出过凉，沥干水分，放入碗中。

　　6、将搅拌均匀的鱿鱼条、黄瓜丝、胡萝卜丝、洋葱丝码在面条上，淋入酱油、醋，搅拌均匀即可。

　　三、注意事项

　　　　鱿鱼焯烫的时间不宜过长，不然会收缩成一团。