煮面时间：2分钟1人份

一、原料   

　　1、手擀面100克,鸡胸肉100克，虾仁5个，生菜叶适量

　　2、麻酱2大匙，酱油1小匙，白糖1/2小匙，盐1/2小匙

二、做法

　　1、虾仁放入沸水中焯熟，捞出过凉。

　　2、将麻酱放入碗中，放入凉开水充分搅拌均匀，将虾仁、酱油、盐、白糖放入麻酱中充分搅拌均匀。

　　3、生菜叶切成小片，备用。

　　4、将鸡胸肉放在蒸锅中蒸熟，取出晾凉后，撕成细丝，备用。

　　5、锅中放入适量水煮沸，放入面条搅散，以中火煮至面条熟透，捞出过凉，沥干水分，放入碗中。

　　6、倒入麻酱，将生菜叶和鸡胸肉码在面条上，搅拌均匀。

三、注意事项

　　调麻酱时，可以放入1小匙花生酱，这样调出的麻酱，香滑而不苦，吃起来也很清爽。