一、材料

　　拉面150克，红辣椒1个，紫菜20克，葱1根，八角2个

二、调料

　　植物油，猪油，辣椒粉，白芝麻，花椒，酱油，陈醋

三、做法

　　1、葱、八角均洗净切末；紫菜切末；红辣椒去蒂及籽，洗净切丝；碗中放入猪油、辣椒粉、酱油、陈醋调匀做成汁备用。

　　2、锅中倒油烧热，放八角、花椒及白芝麻炒香，加入紫菜和调好的汁炒至浓稠，做成辣油备用。

　　3、锅中烧开半锅水下面条煮熟，捞出沥干盛碗，加辣油，撒上葱末、红辣椒丝拌匀即可。

四、注意事项

　　此道面中的面条极易结块，添加加热过的油有助于面条拌匀。