一、材料

　　意大利面100克，南瓜20克，洋葱1/3个，蒜2瓣，红辣椒1个，葱1根，蟹腿肉1大匙，橄榄油1大匙，香芹叶少许

二、调料

　　素食白酱2大匙，盐少许，黑胡椒粒少许

三、做法

　　1、将意大利面煮熟备用。

　　2、将南瓜、洋葱洗净切丝；蒜、红辣椒、葱洗净切片，备用。

　　3、炒锅加入橄榄油，再加入做法2的材料与蟹腿肉，以中火爆香。

　　4、最后加入所有调料与意大利面，再以中火拌炒均匀，让酱汁略收至稠状，放上香芹叶装饰即可。