一、材料    

　　水管面（熟）200克，培根50克，芦笋50克，橄榄油1大匙，蛤蜊200克，蒜末3克，洋葱末50克，奶酪丝100克，高汤100毫升

二、调料

　　红酱2大匙，盐1小匙，白酒1大匙

三、做法

　　1、培根切丝；芦笋洗净切小段，氽烫至熟，备用。

　　2、热锅，倒入橄榄油，加入蒜末炒香，再加入洋葱末炒软，加入培根丝、蛤蜊、白酒、盐炒香。

　　3、再加入熟水管面、红酱、高汤拌炒，熄火加入芦笋段拌匀，倒入烤盘，再撒上1层奶酪丝，放入预热180℃的烤箱中，烤10～15分钟即可。