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鲜虾青酱面的做法
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HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
圆直面100克,培根2片,鲜虾10只,洋葱1/2个,蒜2瓣,罗勒叶少许,橄榄油适量
二、调料
盐1小匙,青酱5大匙
三、做法
1、煮一锅水至滚,于水中加入1大匙橄榄油和1小匙盐,将圆直面放入沸水中,煮约8分钟至面熟后捞起泡入冷水中,再加入1小匙橄榄油,搅拌均匀后放凉备用。
2、将培根和洋葱皆洗净切丁;蒜洗净切片;鲜虾挑除虾线后烫熟、剥去虾壳,备用。
3、热锅,先加入1大匙橄榄油,放入培根丁炒至变色,再放入洋葱丁、蒜片拌炒均匀
4、再加入青酱、罗勒叶拌匀,最后加入鲜虾和圆直面稍微拌炒均匀即可。
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