一、材料

　　粗油面200克，豆芽80克，韭菜段60克，胡萝卜丝20克，水100毫升，肉臊适量

二、调料

　　酱油1大匙，鸡精少许，油葱酥油1大匙

三、做法

　　1、热锅，加入油葱酥油、酱油、鸡精与水煮开，放入粗油面拌炒均匀，盛盘备用。

　　2、把胡萝卜丝、洗净的豆芽、韭菜段放入沸水中氽烫至熟，捞出沥干备用。

　　3、把氽烫过的材料放在面上，最后加入肉臊即可。