一、材料

　　细拉面150克，猪肉末100克，葱花1小匙，洋葱30克，蛤蜊水3大匙，食用油适量，水100毫升

二、调料

　　酱油1大匙，盐、白糖各1/4小匙，米酒1大匙，洋葱片1大匙

三、做法

　　1、洋葱洗净切小丁，备用。

　　2、热锅加入食用油，放入猪肉末以小火炒约3分钟，加入洋葱丁炒约1分钟，再加入所有调料和100毫升水拌炒均匀，转至小火煮至汤汁收干，熄火备用。

　　3、备一锅沸水，将细拉面煮熟捞起，放入碗中备用。

　　4、将适量炒好的猪肉末加入面中拌匀，再加入蛤蜊水拌匀，最后撒上葱花即可。