一、材料

　　猪大骨1副，猪蹄1只，鸡骨架、鸡爪各500克，洋葱250克，葱400克，圆白菜、胡萝卜各300克，大蒜75克，水1500毫升，盐35克

二、做法

　　1、将猪大骨、猪蹄、鸡骨架、鸡爪分别放入沸水中氽烫去血水后，捞出洗净，备用。

　　2、洋葱、葱、圆白菜、胡萝卜、大蒜分别洗净、切大块，备用。

　　3、将所有处理好的食材放入大锅中，再加入水和盐，以中火煮3～4个小时即可。