一、材料

　　猪肉馅600克，红葱末80克，水1000毫升，色拉油适量

二、调料

　　盐、冰糖各少许，酱油100毫升，米酒2大匙，胡椒粉、五香粉各少许

三、做法

　　1、热锅，倒入适量色拉油，加入红葱末炒至金黄后盛出。

　　2、原锅留少许油，放入猪肉馅炒至肉色变白后，加入所有调料炒香，再放入炒过的红葱末和1000毫升水，转小火卤50分钟即可。