一、材料

　　干海带10克，柴鱼片50克，水2升

二、做法

　　1、干海带用布擦拭后，加水在锅中浸泡过夜（或浸泡30分钟以上）。   

　　2、将浸泡海带的锅移到煤气灶上，煮至快沸腾时，立即取出海带（以免产生黏液使汤汁混浊），再放入柴鱼片续煮约30秒后熄火，并捞去浮沫。   

　　3、待锅中柴鱼片沉淀后，用细网或纱布过滤出汤汁即可。