一、材料

　　高筋粉2500克，精盐40克，面包改良剂50克，酵母70克，清水1800毫升，穆斯丽混合粒适量

二、做法

　　1、将粉料、清水放入搅拌机搅成面团。

　　2、将面团分成每35克—个的小面团。

　　3、表面覆盖保鲜膜，饧发40分钟。

　　4、将小面团成15厘米的椭圆形面片。

　　5、撒上穆斯丽混合粒。

　　6、从上向下卷起。

　　7、成型完毕，待完全饧发。

　　8、入烤箱烤至上色，开盖烤8分钟即成。