一、材料

　　绿茶预拌粉300克，鸡蛋4个，高筋粉1700克，酵母24克，改良剂20克，精盐30克，绵白糖260克，牛油200克

二、做法

　　1、将所有原料搅拌至起筋光滑。

　　2、面团放在28℃的环境中饧发。

　　3、分割小面团。

　　4、用手搓成橄榄形。

　　5、用刀割3个口饧发，入炉烘烤。

　　6、烤至金黄色，出炉即可。