一、面团材料

　　高筋面粉300克，水195克，细砂糖25克，盐4克，奶粉12克，酵母3.5克，无盐黄油30克

二、做法

　　1、将除无盐黄油以外的所有材料放入面包机桶内，启动和面程序，约20分钟，1个和面程序结束后，面团揉到了表面略具光滑的扩展阶段。

　　2、加入软化的黄油，再次启动和面程序，和面程序结束后，面团揉至光滑的完全阶段。

　　3、启动面包机发酵程序，至原来的2.5倍大。

　　4、将发酵好的面团取出，按压排气，分割成3等份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

　　5、用擀面杖将松弛好的面团擀成椭圆形。

　　6、翻面卷起，盖上保鲜膜，松弛15分钟，再次擀开，卷起。

　　7、放入吐司模内进行二次发酵，至占八分满。

　　8、烤箱预热到180℃，下层，上下火烤40分钟。

三、注意事项

　　擀卷时，第一次擀卷1.5~2个圈，第二次擀卷25~3个圈。