一、原料

　　1、材料

　　低筋面粉250克，熟杏仁片少许，鸡蛋2个

　　2、调料

　　奶油、糖粉、盐、麦芽糖、奶油、白糖、鲜奶油、牛奶各适量

二、做法

　　1、将奶油、糖粉、盐、鸡蛋一起放入碗内打散，再加入低筋面粉搅拌均匀，放入冰箱冻至稍硬。

　　2、取出后用擀面杖擀平，放进烤箱里用高火烤至半熟后取出。

　　3、将麦芽糖、奶油、白糖、鲜奶油、牛奶倒入锅内煮沸，加入熟杏仁片，趁热淋在烤至半熟的面饼上，再放进烤炉烤至金黄色即可。

三、注意事项

　　杏仁含有丰富的蛋白质和钙，若用苦杏仁的话，一定要煮熟后再食用。