时间：120分钟 口味：软嫩咸香

一、材料

　　1、原料

　　高筋面粉2500克，s-500面包改良剂50克，酵母70克，黑芝麻100克

　　2、调料

　　精盐3大匙

二、做法

　　1、将粉料、精盐和清水放搅拌机内，搅打均匀成面团。

　　2、将面团取出，再分成每35克一个的小面团。

　　3、然后放在工作台上，表面覆盖保鲜膜，醒发40分钟。

　　4、把醒发好的小面团用手反复揉搓均匀成圆形。

　　5、在圆形表面沾少许清水，再蘸上黑芝麻。

　　6、用手掌把黑芝麻轻轻压实，再放在烤盘上成生坯。

　　7、生坯放入醒发箱内，待生坯醒发后，放入烤箱内。

　　8、先把生坯烘烤上色，再开盖烘烤8分钟后，取出即成。