时间：120分钟 口味：甜软清香

一、材料

　　1、原料

　　高筋面粉250克，豆沙馅100克，鸡蛋75克，白芝麻15克

　　2、调料

　　精盐、奶酪各1小匙，奶粉20克，白砂糖3大匙，黄油1大匙

二、做法

　　1、将高筋面粉过细箩，放在容器内，先加入白砂糖和精盐调拌均匀。

　　2、再磕入鸡蛋，加入奶粉、黄油和奶酪调匀，全部倒入搅拌器内，用中速搅拌约8分钟成面团，静置30分钟备用。

　　3、豆沙馅放在案板上搓成长条状，切成小块；白芝麻洗净，沥干，放入净锅内煽炒片刻，出锅晾凉，放在小碗内待用。

　　4、将调制好的面团搓成长条状，下成50克的小剂子，擀成大片，每个大片包入1个豆沙馅，再擀成长方形片。

　　5、把长方形面片放入刷有少许调和油的模具内，在表面剞上一些斜刀口，撒上白芝麻成豆沙包生坯。

　　6、将豆沙包生坯放在烤盘上，先醒发1小时，再放入预热的烤箱内。

　　7、用中温烤约25分钟至表面色泽金黄，取出豆沙方包，食用时切成片即成。