时间：120分钟 口味：软嫩甜香

一、材料

　　1、原料

　　高筋面粉150克，鸡蛋100克

　　2、调料

　　精盐1小匙，面包改良剂2小匙，酵母少许，奶粉、砂糖各1大匙，奶油、果酱各2大匙

二、做法

　　1、高筋面粉放入小盆中，先加入奶粉、面包改良剂、酵母调拌均匀，再加入白砂糖和精盐拌匀。

　　2、放入鸡蛋，加入奶油和少许温水拌均匀，揉搓成比较光滑的面团，放在温暖处发酵30分钟。

　　3、把发酵的面团摊开以去除气泡，再揉搓均匀，制成小面剂。

　　4、小面剂搓成蚕蛹形状，放在烤盘上，醒发20分钟至生坯体积增至原来的2倍。

　　5、烤箱预热至180℃，放入盛有面包生坯的烤盘烘烤20分钟至熟，取出。

　　6、把果酱装入裱花袋内，在出炉的面包上裱上花纹即可。