时间：40分钟 口味：酥香甜润

一、材料

　　1、原料

　　普通面粉200克，金丝枣50克，泡打粉、苏打粉各2克，鸡蛋50克

　　2、调料

　　白砂糖100克，红糖50克，精盐少许，香草油1小匙，黄油115克

二、做法

　　1、把金丝枣用清水洗净，沥净水分，去掉果核，切成碎粒。

　　2、将黄油放入搅拌器内，先加入红糖和白糖，用中速搅拌约5分钟。

　　3、再加入鸡蛋、香草油混合均匀。

　　4、然后加入粉料，继续搅拌均匀(注意不可以长时间搅拌以避免粉料上劲)，再加入金丝枣碎搅匀成饼干料。

　　5、将饼干料放在案板上，搓成直径为4厘米的长棍形状，切成每个15克的小面团。

　　6、把小面团再搓成圆形，用手轻轻压扁成金丝枣饼干生坯待用。

　　7、把生坯整齐的摆放在烤盘上，放入烤箱，用180℃的炉温烘烤12分钟，取出即成。