时间：30分钟 口味：鲜甜清香

一、材料

　　1、原料

　　普通面粉330克，鸡蛋清50，吉士奶油馅适量，核桃仁50克

　　2、调料

　　白砂糖125克，黄油350克，精盐、香草油、调和油各适量

二、做法

　　1、将黄油放在容器内，加入精盐和普通面粉混合并搅拌约5分钟。

　　2、然后加入鸡蛋清、香草油，继续搅拌均匀成浓糊待用。

　　3、把核桃仁用清水浸泡至软，剥去外皮，沥净水分，再放入烧至四成热的调和油锅内炸上颜色。

　　4、捞出核桃仁，晾凉后压成碎粒，放入饼干浓糊内调拌均匀。

　　5、将调制好的饼干料装入挤袋内待用。

　　6、取烤盘一个， 先涂抹上少许调和油，再把饼干料挤成圆圈形状的小饼干。

　　7、把烤盘放入预热的烤箱内，用180℃的炉温烘烤12分钟后取出。

　　8、待饼干冷却后，在饼干中间夹入吉士奶油馅即成。