一、配料

　　1、材料

　　高筋面粉500克

　　2、调料

　　盐、鸡蛋液、白芝麻、发酵粉各适量

二、做法

　　1、发酵粉用适量温水化开备用。

　　2、将高筋面粉、盐、发酵粉溶液和适量温水放入调粉机中，中速搅拌10分钟。

　　3、经调制的面团在室温下发酵20分钟。

　　4、将发酵面团分割成小块，撒上面粉搓圆，静置5分钟。

　　5、将静置后的面团擀成直径15厘米的圆形面片。

　　6、入炉前在面坯表面均匀地涂上蛋液，撒上白芝麻，放入300℃的烤箱内，将面坯直接放在炉板上烘烤4分钟，待面坯膨胀、表面上色后取出即可。

三、注意事项

　　可以自己发挥想象，在面包生坯上裹上瓜子仁、葡萄干、花生仁等，做成自己喜欢的特色面包。