一、配料

　　1、材料

　　蓝莓130克，吉利丁12克，提子5颗

　　2、调料

　　白糖、淡奶油、牛奶、白兰地酒各适量

二、做法

　　1、蓝莓洗净，磨成泥状备用。

　　2、把牛奶、吉利丁、白糖放入锅中，隔水加热至溶化，离火，加入白兰地酒搅拌均匀，降温至50℃左右。

　　3、加入打发的淡奶油、蓝莓泥搅拌均匀，倒入幕斯杯中，入冰箱冷冻1小时，取出，用提子做装饰即可。

三、注意事项

　　蓝莓果实中含有丰富的营养成分，是高钙、高铁、高锌、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人的机体免疫等功能。