一、材料

　　A、高筋粉1000克，糖150克，酵母粉15克，改良剂5克，盐20克，鸡蛋2个

　　B、西红市汁500毫升，酥油100克

　　C、香菜20克，沙拉酱适量

二、做法

　　1、将材料A依次加入搅拌机内，搅拌均匀。

　　2、加入材料B，搅拌均匀。

　　3、直至成面团。

　　4、取60克/个的面团饧发15分钟。

　　5、用擀面棍把饧发好的面团擀开。

　　6、由上而下卷入，捏紧，收口。

　　7、搓长条状，摆入烤盘内，放入饧发箱饧发90分钟。

　　8、把饧发好的半成品取出，表面刷上蛋水。

　　9、在表面撒上香菜，挤上沙拉酱，入炉以上火190℃、下火140℃的温度烘烤12分钟，熟透后出炉。

三、注意事项

　　烘烤时，上火不宜过高，保持香菜青绿清爽。