数量：16块

一、材料

　　1、主料

　　无盐黄油80克，糖30克，蛋黄2个，低筋粉14克，奶粉20克，葡萄干60克

　　2、表面装饰

　　蛋黄液适量

　　二、做法

　　1、60克葡萄干用水泡10分钟后沥干水分备用。

　　2、80克无盐黄油室温软化。

　　3、加入30克糖粉。

　　4、用电动打蛋器搅打均匀。

　　5、将2个蛋黄分两次加入到黄油盆中，每加入一次用电动打蛋器打匀后再加入下一次。

　　6、筛入140克低筋粉、20克奶粉。

　　7、把沥干水分的葡萄干放到盆中。

　　8、用刮刀拌至无干粉状态。

　　9、把面团放在案板上，擀成厚约1厘米的方形面片。

　　10、切成喜欢的大小。

　　11、码放在不粘烤盘上。

　　12、表面刷蛋黄液。

　　13、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，180摄氏度、20分钟。

三、注意事项

　　1、葡萄干如果个头太大，要切碎一些再用。

　　2、此款饼干只用到蛋黄。