数量：35块左右

一、材料

　　无盐黄油100克，糖粉30克，鸡蛋1个，低筋粉150克，抹茶粉10克，蜜豆80克

二、做法

　　1、100克无盐黄油室温软化。

　　2、加入30克糖粉。

　　3、用电动打蛋器搅打均匀。

　　4、1个鸡蛋打散后，分4~5次加入到黄油盆中，每加入一次用电动打蛋器打匀后再加入下一次。

　　5、筛入150克低筋粉、10克抹茶粉。

　　6、再加入80克蜜豆。

　　7、用刮刀拌至无干粉状态。

　　8、用保鲜袋辅助，把揉好的面团整理成圆柱形，入冰箱冷冻40分钟。

　　9、把冷冻好的面团取出，去除保鲜袋，切成5毫米厚的片。

　　10、把切好的面片码放在不粘烤盘上。

　　11、送入预热好的烤箱，中下层，上下火，160摄氏度、30分钟，烘烤10分钟就加盖锡纸。

三、注意事项

　　1、抹茶粉一定要选择品质好的，不然成品颜色不够好看。

　　2、因为蜜豆比较甜，所以加入糖粉的量比较少。

　　3、如果圆柱形不好操作，可以整理成方形。