烘焙时间：180度，中层，25分钟。

一、材料

　　芒果啫喱粉50克，水110克，吉利丁片4克，芒果果粒100克，淡奶油150克，海绵蛋糕片

二、制作方法

　　1、芒果啫喱粉加入热水，搅拌至融化。

　　2、用泡软的吉利丁片放入，搅拌至溶化。

　　3、倒入已打发的淡奶油里搅拌均匀。

　　4、将海绵蛋糕片放入包好油纸的慕斯圈，倒入慕斯糊。

　　5、放入切碎的芒果果粒。

　　6、倒入慕斯糊后，第二次放入芒果。

　　7、倒入第三次慕斯糊，放入芒果粒。

　　8、倒入剩下的慕斯糊，抹平表面后放入冰箱后冷藏6小时。

　　9、脱去模具后，切成自己喜欢的形状。

　　10、表面可略用水果装饰。

三、注意事项

　　吉利丁片需用冷水预先泡软。