一、材料

　　无盐黄油80克，绵白糖60克，鸡蛋液25克，低筋面粉10O克，可可粉8克，香草精适量

二、制作过程

　　1、将室温软化的无盐黄油放入干净的搅拌盆中，加入绵白糖，搅拌均匀。

　　2、倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

　　3、倒入香草精搅拌均匀，用来去除蛋液的腥味。

　　4、筛入低筋面粉，用长柄刮板搅拌均匀，再轻轻揉成面团。

　　5、分出一半的面团，加入可可粉揉均匀。

　　6、将两份面团分别用擀面杖擀平，切成正方形，再切成长条形的饼干坯。

　　7、将黑饼干坯、白饼干坯分别扭成螺旋形，放入烤盘中。

　　8、烤箱预热至170℃，将烤盘置于烤箱的中烘烤10分钟即可。

三、注意事项

　　倒入蛋液时，分次加入并搅拌均匀，可使面团更细滑。