一、配方

　　无盐黄油50克，细砂糖100克，鸡蛋液25克，低筋面粉150克，可可粉5克

二、制作步骤

　　1、无盐黄油室温软化，放入干净的搅拌盆中，加入细砂糖，搅拌均匀。

　　2、分次倒入鸡蛋液，搅拌均匀，至鸡蛋液与无盐黄油融合。

　　3、筛入低筋面粉、可可粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，用手轻轻揉成光滑的面团。

　　4、将面团揉搓成圆柱体，放入冰箱冷冻约30分钟，方便切片操作。

　　5、取出，将面团切成厚度约4毫米的饼干坯，放在烤盘上。

　　6、烤箱预热180℃，将烤盘置于烤箱的中层，烘烤10~13分钟，取出后凉一凉即可食用。

三、注意事项

　　可以在烤好的饼干上撒适量芝士碎，这样吃起来会更香。