一、材料

　　低筋面粉1杯(110g)，泡打粉1小匙(3g)，鸡蛋1个，砂糖6大匙（154g），牛奶4大匙，色拉油1大匙，蓝莓果酱3大匙，奶油奶酪(已切片)2个（约35g）

二、做法

　　1、将奶油奶酪切成5mm大小的块状。

　　2、将低筋面粉和泡打粉放入碗中，若要把空气打入面粉里用打蛋器搅拌均匀。

　　3、另拿一个碗放入鸡蛋和砂糖，用打蛋器搅拌至浓稠状。

　　4、倒入牛奶混合，接着再加入步骤2的材料搅拌均匀。

　　5、搅拌至没有结块之后。加入色拉油搅拌均匀。

　　6、将1/3杯面糊倒入玻璃烤杯中，接着分别倒入1/3杯酱和1/3杯步骤1的奶油奶酷。上面再交叉倒上面糊，果酱、奶油奶酪。用筷子轻轻搅拌进面糊里。

　　7、将水倒入锅内，高度约为模具的一半，煮沸后放入步骤6的烤杯。中火蒸15~20分钟。

　　8、将竹签插入面糊中央，若没有粘上面糊即完成。