一、配方

　　1、蛋糕糊

　　奶油奶酪280克，橄榄油15毫升，细砂糖40克，鸡蛋1个，蓝莓果酱25克

　　2、装饰

　　蓝莓果酱适量

二、制作步骤

　　1、将奶油奶酪放入搅拌盆中，搅打至顺滑。

　　2、倒入细砂糖，搅拌均匀。

　　3、倒入鸡蛋，搅拌至融合。

　　4、倒入20克蓝莓果酱及适量橄榄油，继续搅拌，制成蛋糕糊。

　　5、将拌好的蛋糕糊倒入已包好油纸的慕斯圈中，移入烤盘中。

　　6、放入预热至150℃的烤箱中烘烤约15分钟，取出放凉，用抹刀分离模具及蛋糕边缘，脱模，放上蓝莓果酱装饰即可。