一、配方

　　鸡蛋200克，蛋黄15克，细砂糖130克，蜂蜜40克，水40毫升，高筋面粉125克，盐3克

二、制作步骤

　　1、取一容器，倒入鸡蛋、蛋黄、细砂糖，搅拌打发至起泡。

　　2、再分次加入盐、高筋面粉、蜂蜜、水，搅匀制成面糊。

　　3、烤盘上铺烘焙纸，将搅拌好的面糊倒入烤盘。

　　4、将烤盘放入预热好的烤箱内，上火调为170℃，下火调为170℃，时间定为20分钟，烤至面糊松软，取出放凉。

　　5、用刮板将蛋糕同烤盘分离，将蛋糕倒在烘焙纸上。

　　6、撕去蛋糕底部的烘焙纸。

　　7、将蛋糕四周不整齐的地方切掉。

　　8、再将剩余的蛋糕切出自己喜欢的形状，装入盘中即可。

三、注意事项

　　也可以在面糊表面用蛋黄划出花纹，烤好后成品更美观。