一、配方

　　高筋面粉500克，黄油70克，奶粉20克，细砂糖100克，盐5克，鸡蛋1个，水200毫升，酵母8克，腊肠、葱花各适量

二、制作步骤

　　1、细砂糖加水溶化，把高筋面粉、酵母、奶粉倒面板上，用刮板开窝，倒入糖水。

　　2、混合匀，按压成形，依次加入鸡蛋、黄油、盐混合均匀，揉成光滑面团，包好静置10分钟。

　　3、取适量面团，搓圆球，切成数等份，搓圆，用擀面杖擀平，放入备好的腊肠。

　　4、将面饼卷成圆筒状，用剪刀在圆筒生坯一侧剪开数个口子。

　　5、将其首尾相接，摆成梅花状，常温发酵2小时，撒入葱花。

　　6、放入烤箱，以上、下火均为190℃的温度烤10分钟即可。

三、注意事项

　　给生坯剪的口子以刚好剪断腊肠为佳。