一、配方

　　高筋面粉300克，酵母粉6克，盐6克，细砂糖10克，无盐黄油25克，蓝莓果酱120克，水80毫升

二、制作步骤

　　1、把蓝莓果酱倒入水中拌匀，备用。

　　2、把面团配方中的粉类（除盐外）放入大盆中，搅匀。

　　3、加入步骤1中的混合物，拌匀并揉成团。把面团取出放在操作台上，揉圆。

　　4、加入盐和无盐黄油，继续揉至融合成为一个光滑的面团。

　　5、把面团放入盆中，盖上保鲜膜，基本发酵20分钟。

　　6、取出发酵好的面团，用擀面杖擀平成长方形，卷起成柱状，底部和两端收口捏紧。

　　7、放入吐司模中，最后发酵90分钟，至七分满模。吐司模放在烤盘上。

　　8、烤箱以上火180℃、下火170℃预热，将烤盘置于烤箱中层，烤35分钟。

　　9、取出烤好的吐司并切片即可。

三、注意事项

　　制作这款面包一般选用高筋面粉，这样烤好的面包有弹性和嚼劲。