一、配方

　　高筋面粉170克，低筋面粉30克，黄油20克，鸡蛋40克，片状酥油70克，水80毫升，细砂糖50克，酵母4克，奶粉20克，巧克力豆适量

二、制作步骤

　　1、将高筋面粉、低筋面粉、奶粉、酵母倒在面板上开窝，倒入细砂糖、鸡蛋、水、黄油，拌匀，揉成表面平滑的面团。

　　2、撒点干粉在面板上，将面团擀成长形面片，放入片状酥油。

　　3、将另一侧面片覆盖住酥油片，把四周的面片封紧，将里面的酥油擀至分散均匀，将擀好的面片叠成三折，放入冰箱冷藏10分钟，待10分钟后将面片拿出继续擀薄。如此反复进行3次。

　　4、将边修整齐，用尺子量好，用刀将面片分成大小一致的长等腰三角形的面皮，将巧克力豆放到三角面皮宽的那端。

　　5、将面皮从宽的那端卷成面坯放入烤盘，发酵至两倍大。

　　6、烤盘放入预热好的烤箱，以上火200℃、下火190℃的温度烤15分钟至面包松软即可。