一、材料

　　1、原料

　　糯米粉500克，莲蓉馅150克，猪油150克，澄面150克，清水205毫升，芝麻适量

　　2、调料

　　白糖100克

二、做法

　　1、清水、糖加热煮开，加入糯米粉、澄面。

　　2、烫熟后倒在案板上搓匀。

　　3、加入猪油搓至面团纯滑。

　　4、将面团搓成长条状。

　　5、面团分切成30克/个的小面团，莲蓉馅分成15克/个的小份。

　　6、将面团压薄，包入馅料。

　　7、将包口捏紧。

　　8、沾上芝麻后蒸熟，待凉后煎至金黄即可。