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玉米面素菜包的做法和配方
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HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
玉米面、白萝卜各300克,水发粉条150克,面粉100克,黄豆面、海米各50克,精盐1小匙,味精、十三香粉各少许,泡打粉2小匙,熟猪油3大匙
二、做法
1、把玉米面、面粉、黄豆面、泡打粉放入同一容器内拌匀,加上适量的温水和成面团。
2、将白萝卜洗净,剁成碎末;水发粉条、海米均切成碎末;萝卜末用沸水焯烫至透,捞出、沥水,加入粉条末、海米末、精盐、味精、十三香粉、熟猪油拌匀成馅料。
3、把面团搓成长条,揪成剂子,按扁,包入馅,封口捏严,摆入蒸锅内蒸熟,取出装盘即成。
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