一、材料

　　1、面团材料

　　高筋面粉200克，低筋面粉40克，全麦面粉60克，蜂蜜30克，细砂糖20克，盐3克，酵母3.5克，水190克

　　2、夹馅

　　豆沙馅200克

　　3、表面装饰

　　高筋面粉适量

二、做法

　　1、将面团材料里除无盐黄油以外的所有材料放入面包机桶内，启动和面程序，揉到面团光滑，加入软化黄油，继续揉至面团能拉出大片薄膜的扩展阶段。

　　2、将面团收圆，放入盆中，放在温暖湿润处发酵至原来的约2.5倍大。

　　3、取出发酵好的面团，按压排出面团内气体。

　　4、将发酵好的面团分割成2份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟。

　　5、取一份面团，擀成长方形的面片后翻面，铺上豆沙馅，下端不要铺馅料，再擀薄底端。

　　6、从上往下卷起，捏紧两端和底部收口，将收口朝下，排放在烤盘中。

　　7、放温暖湿润处二次发酵至原来的2倍大，表面筛高筋面粉，用割包刀割刀口。

　　8、烤箱预热到190℃，中层烤约25分钟即可。