一、材料

　　1、面团材料

　　高筋面粉300克，牛油果泥100克，细砂糖40克，盐2克，牛奶110~115克(酌情添加)，酵母3.5克，无盐黄油15克

　　2、夹馅

　　豆沙馅300克

　　3、表面装饰

　　高筋面粉适量

二、做法

　　1、把面团材料里除无盐黄油以外的所有材料混合，搅拌均匀。

　　2、揉到面团光滑，加入软化的黄油，继续揉至面团能拉出大片薄膜的扩展阶段。

　　３、将面团收圆，放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖湿润处发酵至原来的约2.5倍大。

　　4、取出发酵好的面团，按压排出面团内气体，分割成15等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

　　5、取一份松弛好的面团，擀成圆形后翻面，放上20克豆沙馅，包圆后捏紧收口，将收口朝下，排放在烤盘中，放温暖湿润处二次发酵至原来的2倍大。

　　6、用纸片剪出爱心形状，或者放上叉子，然后筛上高筋面粉。

　　7、烤箱预热175℃，中层烤22分钟左右即可。