一、材料

　　高筋粉2500g，牛奶900ml，黄油200g，鸡蛋12个，木糖醇200g，蛋黄6个，盐10g，清水200ml，酵母100g

二、制作步骤

　　1、将所有粉料放入搅拌机内，以慢速档慢慢加入清水、鸡蛋和牛奶搅拌成面团，再改用快速档搅拌10分钟，然后加入黄油搅至面团光滑后取出。

　　2、将面团分成每35g一个的小面团。

　　3、搓成三个长条形。

　　4、制作成三角形的面包圈。

　　5、放入醒发箱。

　　6、待完全醒发后，用热油炸至金黄色取出。

　　7、放在网架上沥干，表面撒上木糖醇即成。