操作时间：50分钟

难度标准：★★★

一、原料

　　鸡蛋300克，低筋面粉、白砂糖各150克，香橙果酱100克，牛奶、蛋糕油、色拉油各15克，椰蓉少许

二、做法

　　1、将鸡蛋、白砂糖、蛋糕油放入搅拌器内搅打至白砂糖溶化，再加入低筋面粉用高速打发，然后慢慢倒入牛奶、色拉油搅匀成面糊。

　　2、取烤盘1个，刷上少许色拉油，再倒入面糊抹平，然后入烤箱用180℃烘烤约25分钟。

　　3、将烤熟的蛋糕取出晾凉，在蛋糕表面涂抹上一层香橙果酱，卷成卷，然后在蛋糕卷表面抹上少许香橙果酱，再撒上椰蓉即可。