操作时间：50分钟

难度标准：★★★

一、原料

　　低筋面粉200克，鸡蛋、香橙果酱各250克，白砂糖150克，泡打粉5克，塔塔粉3克，香草粉少许

二、做法

　　1、将鸡蛋放入不锈钢容器内搅拌均匀，再加入白砂糖和香草粉，用蛋抽子抽打成膨松状，然后慢慢倒入过筛的低筋面粉、泡打粉和塔塔粉，充分搅拌均匀成蛋糕浓糊。

　　2、将烤盘内铺上一张油纸，再倒入调好的蛋糕浓糊摊平，然后放入预热的烤箱内，用200℃烘烤25分钟至熟。

　　3、将烤好的蛋糕取出，在表面均匀地涂抹上一层香橙果酱，再从蛋糕的一侧卷起成蛋糕卷，晾凉后改刀切块即可。