一、材料

　　1、原料

　　酸奶250毫升，鸡蛋2个，低筋面粉20克，粟粉10克

　　2、调料

　　白糖、奶油、白醋各适量

二、做法

　　1、鸡蛋取蛋清，加少许醋打出丰富的细泡，分次加入白糖，打发。

　　2、奶油融化，加入酸奶拌匀，再分次加入蛋黄拌匀。

　　3、加入筛好的面粉、粟粉，拌匀至无颗粒。

　　4、取1/3搅好的蛋清加入面糊中，用翻拌的方法拌匀。

　　5、把面糊倒入剩余的蛋清中，由下至上拌匀，入模具中，入烤箱以165℃烤60分钟即可。