烹调时间：1小时

一、材料

　　全麦面粉100克，高筋面粉500克，面包改良剂14克，细砂糖20克，牛奶10克，精盐5克，酵母20克

二、做法

　　1、将所有材料都放在桶内搅匀，然后慢慢加入温水，面团稍硬一点，不宜过软。

　　2、将面搅至光滑有筋时取出，放入方盘中入饧箱饧发。

　　3、将饧好的面团下剂成形，再入饧箱饧发。

　　4、将饧发好的面团上面割花刀，然后撒一点干面粉入烤箱烤制，上温度200℃，下温180℃。