一、材料

　　1、原料A

　　面粉100克，酵母1克，牛奶65克

　　2、原料B

　　面粉70克，玉米面20克，小米面10克，酵母1克，牛奶65克

　　3、原料C

　　面粉70克，黑米面30克，酵母1克，牛奶65克

　　4、辅料

　　油适量，白糖适量

二、做法

　　1、取三个盆，分别将三份面团的酵母和牛奶混合均匀。

　　2、再倒入各自的粉，分别揉成光滑面团。

　　3、发酵至两倍大。

　　4、取出三份面团，稍揉一下，分别擀开成等大的长方形。

　　5、在每一层上抹上适量油，撒上适量糖。

　　6、将三个面片对齐摞起来。

　　7、再轻轻擀开摞齐的面片。

　　8、将擀好的面片边缘整理好后，由一端开始卷起，收口捏紧。

　　9、用利刀以45°角正反交叉切开成近似三角形。

　　10、用筷子顺中轴线压一下，大头用力要轻，小头略重一些。醒发20分钟，开水上屉，大火蒸13分钟即成。