一、材料

　　1、原料

　　大米300克，土豆150克，胡萝卜66克，香菇95克，培根2片，小葱1根

　　2、辅料

　　糖1/2茶匙，盐1/2茶匙，生抽1茶匙

二、做法

　　1、大米淘洗干净，放入电饭煲内锅里，按正常焖饭加水先略浸泡。

　　2、土豆和胡萝卜分别去皮洗净，香菇洗净，所有蔬菜全部切成小丁；培根切小丁。

　　3、炒锅油热后，放入培根丁，煸炒至变色、肥肉吐油。

　　4、倒入所有菜丁。

　　5、翻炒1分钟。

　　6、调入糖、盐和生抽，炒匀。

　　7、将炒好的原料全部倒入电饭锅里。

　　8、略搅匀，盖上盖子，摁下煮饭键。煮饭键跳起后，再焖10分钟，打开锅盖将切碎的小葱花快速放进去，拌匀，出锅。

三、注意事项

　　1、培根，可以换成香肠或腊肠。

　　2、培根本身咸，所以调味时要适当加盐。