一、材料

　　1、原料

　　普通面粉500克，改良剂25克，泡打粉4克，砂糖100克，干酵母4克，清水225毫升，香芋色香油5毫升

　　2、调料

　　火腩200克，香芋200克

二、制作方法

　　1、将面粉、泡打粉开窝，中间加入香芋色香油、干酵母、改良剂、清水。

　　2、加入砂糖拌至糖溶化，将面粉拌入中间部分。

　　3、搓至面团纯滑。

　　4、用保鲜膜包好面团，稍作松弛。

　　5、将面团分切成每份约30克的小面团。

　　6、将小面团擀成长“日”字形。

　　7、将火腩切块、香芋切块，包入面皮成型。

　　8、排入蒸笼内，划上斜纹，静置松弛片刻，用大火蒸约8分钟至熟即可。

三、注意事项

　　面皮上的斜纹可用刮板直接在面皮上划，划时速度要快，纹路要清晰，最好一气呵成。也可以根据个人的喜好，划出其他的纹路。