一、材料

　　原料：面粉100克，鸡蛋1个，构杞子、龙眼肉各15克，清水适量

　　调料：食盐3克，味精2克，花生油适量

二、做法

　　1、面粉加入清水于碗中调匀，再加入打散的鸡蛋、枸杞子、龙眼肉、食盐、味精一起拌匀成面浆。

　　2、锅中注油烧热，倒入调匀的面浆，煎至发泡蓬松，完全成熟时，起锅装盘即可。